Salmón con té verde y albahaca es el pincho ganador del concurso “Picata Minuta” realizado durante la Feria Chica de Palencia.  Este interesante bocado se ha podido degustar en el Restaurante Quintaesencia de la Capital Palentina.

Los finalistas han sido Las Huertas del Obispo y El Chaval del Lorezo